五泉市の人気店、中田製作所です。
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ベトコンラーメン((水)限定)
愛知県発祥のベトコンラーメン。「ベストコンディション」の略という説と、ベトナムの「ベトコン」からくる説などがあります。
着丼と同時にニンニクが香ります。スープはアッサリ目で、野菜のエキスが溶け込んだ優しい味わいです。もう少し個人的にはショッパ目がいいかな。
麺は細麺。スープをしっかりと絡みとります。ピンと張りのあるコシもいい感じです。
山盛りのモヤシがシャキシャキで旨い！小間切れ肉も沢山入っていますね。
水曜日限定です。旨いと評判でしたが間違いないですね。
中田製作所
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