樹よし「煮干し醤油」

新潟市東区、樹よしに行ってきました。店主は東横出身ですが、全く異なるラーメンを提供しています。

メニュー

煮干し醤油680円。
期間限定。

麺は細麺でストレート。弾力のあるコシで、ジャンキー感もあります。

スープは甘めで鶏ガラにコクを感じます。煮干し感はそれほどなく、香り重視というよりは旨味重視ですね。

チャーシューは程よくとろける脂ののった旨いやつ。

期間限定のようなのでお見逃しなく。

ラーメン樹よし

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