横浜家系ラーメン 町田商店 竹尾インター店 「味噌ラーメン」
新潟市東区、町田商店です。2回目の訪問です。家系インスパイア的お店です。
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味噌ラーメン800円。
麺の固さのみ指定できます。普通でお願いしました。短めの麺なので食べやすさがあります。スープを吸って見た目にも美味しいのがわかりますね。
家系インスパイアのお店で出される味噌ラーメンには、正直いいイメージがないですね。ただ、このお店の味噌ラーメンはかなり好きな味噌です。しっかりとした濃さがあり、濃厚です。パンチがありますね。
チャーシューはバラ肉。適度な脂でこれもいい。スープがしっかりなので野菜も美味しい！
町田商店なら、豚骨醤油よりもこの味噌を推しますね。
