ぐゎらん洞 「ワンタンそば」

新潟市東区、ぐゎらん洞で朝ラーしてきました。

メニュー

ワンタンそば800円。

特注の超極細麺は健在。しかもコシがあってのびにくい。美味しい麺ですし何よりスープとよくあっています。

スープは少し塩味強めかな。アッサリ目ですがコクが強く、煮干しもしっかり効いてますね。

チャーシューが美味しいです。脂が程よくのり、それでいて肉感もしっかり。ワンタンはつるんとした食感がたまりません。

相変わらず美味しかったですね。

ぐゎらん洞

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