新潟市西区、らぁめん蓮に行ってきました。
メニュー
坦々つけ麺900円。
6月限定。食券は背脂担々麺を買い、口頭で伝える。
麺は平打ちの多加水麺。つるしこな麺はこのお店ならでわ。つけ麺にもよく合う万能な麺です。普通盛りでも結構量がありますね。
つけ汁もこのお店の旨い担々麺をしっかり活かしています。濃厚な胡麻のコクが素晴らしい。
チャーシューは炙っていて手が込んでます。脂が程よくとろけるチャーシューです。こちらも美味しい。期待通りのつけ麺でしたね。
らぁめん 蓮
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