ゆゆ多「冷たい担々つけ麺」

新潟市東区、ゆゆ多に行ってきました。この日は暑い日でしたね。それでも開店前から並びがあります。そして相変わらず食券機の調子は悪い。

メニュー

冷たい担々つけ麺1000円。

麺はどこのでしょう?なかなか美味しい麺ですね。つけ麺として食べやすい長さで、氷水でしっかりしめてあります。大盛りは時間帯なのかな?無料でした。

つけ汁も冷たいタイプで、ミルキーで濃厚です。山椒がピリッと感じ、卓上の山椒辣油で更に辛くできます。スープのベースは豆乳ですかね?くどさがなくてアッサリとコク深い。

チャーシューはほのかに温いのがいいですね。冷たい麺とのギャップ萌えです。

麺屋 ゆゆ多

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