らーめん幸「あご塩麺」

新潟市東区、ラーメン幸に行ってきました。朝8:00から営業しているありがたいお店です。

メニュー

あご塩麺730円。

麺は低加水気味の細麺。量は普通。少しボキボキしてスープをよく吸います。

スープは着丼から既にアゴ出汁のいい香り。もちろん食べれば口一杯に魚介の風味。塩味も円やかで美味しいですね。

チャーシューは豚バラで、とろける脂身がいいですね。メンマのコリコリ食感も嬉しい。アゴ塩なら断然自分はこのお店が好きですね。

らーめん幸

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