大舎厘「濃厚らーめん」

新潟市江南区の大舎厘に行ってきました。

メニュー

濃厚らーめん960円。

相当値上げしましたね。しょうがないですね。麺は太麺でコシ強く、しっかりとした食感があります。

スープはドロ系の動物系が強め。魚粉がのっているので魚介の味変ができます。臭みはないですが、もう少しだけしょっぱくてもいいかな。

チャーシューは甘い味付けでバラ肉なので脂がしっかりしています。柔らかくてとろけますね。相変わらず美味しかったです。

麺や 大舎厘

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