麺屋 空「こってり背油醤油らーめん」

新潟市江南区、麺屋 空に行ってきました。

メニュー

こってり背油醤油らーめん930円。

新メニューですね。価格が結構高めです。麺は柔らか目の中太麺。これと言って特筆することはない普通の麺です。

スープは動物系と背脂でいわゆる「だるまや系」。ぼんやりした感じは後半に飽きがきます。胡椒必須です。

チャーシューはとろける脂身がおいしい。水煮メンマは柔らか目。モヤシはシャキシャキでタップリ。

全体に価格帯が高めですね。

麺屋 空

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