上越市のらーめんのこじまへ行ってきました。近くのしょうじが臨時休業だったので検索したところ、こちらのお店を見つけました。ノーマークでした。何でも老舗精肉店が営業するラーメン店のようですね。
メニュー
みそらーめん800円。
麺は中太麺。少しポキポキする食感でジャンキーな印象。
スープはマイルドな豚骨ベースで、ニンニクが香ばしく効いています。
精肉店ということで期待してましたが、チャーシューは間違いない美味しさ。かなり美味しいです。
全体にしっかりまとまった完成度ですね。
らーめんのこじま
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