博多ラーメンごたる「黒マー油ラーメン」
南魚沼の博多ラーメンごたるへ行ってきました。
メニュー
黒マー油ラーメン780円。
麺の固さは普通でお願いしました。かなり細い麺なので固めがおすすめです。極細の麺が食感良く、小麦の香りをしっかり感じる美味しい麺です。
スープはクセのない豚骨の旨味と、少し強めのカエシがバランス良くまとまっています。文句なく美味しいですね。
チャーシューはしっかりと味が染みて脂身が程よい。美味しいチャーシューですね。木耳がタップリで食感が楽しい。
連食につき替玉は控えましたが、替玉したかったですね。
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