新潟市南区の神田屋に行ってきました。久々の訪問です。
メニュー
濃厚タンメン830円。
平日ランチは大盛り無料です。大盛りにしましたが結構な量です。多加水のツルモチな太麺です。細麺に変更もできます。
豚骨ベースの濃厚スープで、背脂が浮いています。高火力で炒めた香ばしい野菜の香りも移って美味しさ倍増。途中で黒胡椒や辣油での味変が良かったです。
野菜の量もかなりです。肉系のものはないですが野菜で相当腹が一杯になります。
このお店、また行きたいですね。
らーめん神田屋
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