だるまや新津店「背脂中華そば」
新潟市秋葉区のだるまや新津店に行ってきました。秋葉区の老舗醤油メーカー「マルタスギヨ(株)」含め3つの蔵元とだるまやがコラボしたラーメンが目的です。
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背脂中華そば890円。
このラーメンは女池、新津、古正寺、上越高田で販売中。
麺は太麺ですね。もっちりした食感でスープとよく合っていますね。
残念なことに、この日はスープが驚くほど温かったです。醤油ダレに拘っていることもあり、キレと香りが非常に良かったですが、とにかく温すぎて(;^ω^)
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