咲楽庭「加治川中華そば」
新発田市の道の駅加治川内にあります、咲楽庭へ行ってきました。道の駅で本格的なラーメンが頂けるお店です。のろしやマル七などを展開するサークルセブングループのお店です。
メニュー
加治川中華そば800円
麺はコシが強めでスープをしっかりと持ち上げます。相性バッチリですね。
スープは醤油のキレと香りが良く、魚介もしっかり感じます。柚子がフワッと香る上品さもありますね。
チャーシューは噛めば旨味が溢れ、とろける柔らかさ。ここまでの完成度は凄いと思います。
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