中華そば七八「炭火焼豚七八そば・七八そば」
新潟市中央区にオープンしました、中華そば七八に行ってきました。新潟駅前の人気バル「NAPA」がラーメンをはじめたということです。
お洒落な店内は何となく韓国風な印象です。カウンターと２人席のテーブルがあります。駐車場はもちろんありませんので向かいのコインパーキングに止めました。
メニュー
炭火焼豚七八そば1050円。
七八そば850円。
七八そばは小口葱増50円プラス。小口葱なのか？
炭火焼豚七八そばで1050円、値段は決して安くはないのですが、そんなことよりこのチャーシューは食べる価値があります。相当美味しいです。
麺は全粒粉入りの細麺。少し芯のあるしっかりした麺で啜りやすい。乾麺にも似たくっきりな印象を受けました。
スープは椎茸や昆布などの乾物系の旨味をしっかり感じられます。割りとすんなり入れるラーメンじゃないでしょうか。美味しいです。
とにもかくにも、チャーシュー食べるだけでも価値がありますね。
