
マルシチラーメンセンター「ネギチャーシュー」新潟市東区で豚骨

新潟市東区、マルシチラーメンセンターに行ってきました。




メニュー

ネギチャーシュー800円。

マー油+50円。博多風の極細麺は硬めにしました。好きな固さで、またこの麺が美味しいですね。博多風豚骨は麺も命だと思います。スープも円やかで旨味がつまってます。本格的と言えるでしょう。チャーシューも美味しいですね。
カレーラーメンがあったのはわからなかったですね。気になります。
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新潟市東区、マルシチラーメンセンターに行ってきました。
メニュー
ネギチャーシュー800円。
マー油+50円。博多風の極細麺は硬めにしました。好きな固さで、またこの麺が美味しいですね。博多風豚骨は麺も命だと思います。スープも円やかで旨味がつまってます。本格的と言えるでしょう。チャーシューも美味しいですね。
カレーラーメンがあったのはわからなかったですね。気になります。
新潟県内の豚骨ラーメンの場合、細麺であってもここまで細くはなく、ツルツルシコシコの麺が極めて多かった感じですが、極細でざっくりとした麺も増えてきましたね。しかも、基本のラーメンに替え玉1玉をつけても700円とは…ラーメン1杯で1,000円を超えるものも増えつつある中、この価格を維持するのは並大抵ではないでしょう。頭が下がります。
ツルツル麺と豚骨スープの相性に違和感を感じていた私は豚骨ラーメンにはあまり馴染みがありませんでした。マルシチラーメンセンター様や一風堂様の豚骨ラーメンで考えが変わりました。
しばっち様のおすすめ豚骨ラーメンは何処かありますか?
最近リニューアルしたぺこのそば店は、麺が博多麺に替わりましたのでお勧めです。後は駅前の九龍、西区の猪や、長岡のKAZU、南魚沼のごたる、あたりが
好きですね。僕も個人的には極細麺の博多豚骨が好きです。
お聞かせいただきありがとうございます。
しばらく行っていませんが、九龍の麺も美味しい麺でしたね。
おすすめ頂いたお店は九龍以外未訪のため、行ってみます。
おすすめのお店、楽しみです。