喰拳「背脂煮干ラーメン」長岡で10時開店のラーメン店 投稿者 しばっち投稿日:2024年7月10日2024年6月22日 長岡市の喰拳に行ってきました。10:00開店の有りがたいお店です。なんと20周年だそうです。 メニュー 背脂煮干ラーメン840円。 一番客でしたが、20分近く待ちました(^o^;)麺は太麺モッチリ、スープはアッサリ煮干醤油。背脂がパラパラと浮いています。トッピングで板海苔追加しました。 チャーシューは豚バラのロールチャーシューでジューシー柔らか。とろけます。 20年続けるのは並大抵ではないですね。 喰拳 関連ランキング:ラーメン | 長岡駅、宮内駅