中華そば石黒「極にぼ」
新潟市中央区、中華そば石黒に行ってきました。
お店の前には冷凍ラーメンの自販機。なんと、オーモリがありますね。
メニュー
極にぼ950円。
昆布水目当てでしたが食券機で確認できず(^o^;)でも頼んでいる人がいるからあったんですね、残念。でも大好きな極にぼです。(確認したら、食券機の上に張り紙がありました)
麺はもっちりしたコシの太麺。小麦感も感じられる良い麺ですね。
スープは動物系出汁と数種の煮干を使った物。煮干全開で攻めてきますが、ひねた感じはなく、丁寧さが伝わります。
チャーシューはロースとバラ肉の2種類。味はしっかり染みています。
これだけのラーメンはなかなか出会えないです。相変わらず美味しかったです。
