新潟市西区、貴の香に行ってきました。平日は10:00~、土日祝は7:00~開店するありがたいお店です。
メニュー
熟成醤油ラーメン930円。
麺は国産小麦の全粒粉入り。パツッとした歯切れの良い麺です。相当好きな麺です。
スープも見事。鶏ベースでしっかりとアサリの旨味が効いています。こゆい出汁ですね。カエシの主張もしっかりしています。
チャーシューは肩ロースのレアチャーチューと鶏むね肉。どちらも良くできています。竹炭の鳴門も面白いですね。
かなり美味しいですね。
中華そば 貴の香
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