しょうがの海「背油ブラックらぁ麺」
長岡市のしょうがの海に行ってきました。連日行列ができる人気店です。
メニュー
背油ブラックらぁめん900円。
麺は細麺ですね。固めというより、スープとの馴染みを考えて程よく柔らか目。美味しい麺ですね。
スープは嬉しいしょっぱ目、濃いめ。醤油の香りが素晴らしいですね。良い醤油をしっかり煮詰めた香ばしさがあります。
チャーシューが激ウマですね。程よい脂身が嬉しいです。
ブラック史上ナンバーワンに近いラーメンでした。連食でなければご飯食べたかったですね。
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