元祖新潟濃厚味噌 東横「元祖新潟濃厚味噌特製」
新潟市中央区、元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店に行ってきました。阿部幸製菓 （新潟県小千谷市）がラーメ ン元祖新潟濃厚味噌 東横をグループ会社化すると発表してから、好きだった頃の東横がまた食べられるようになりました。以前の味噌に復活したように感じました。嬉しい限りです。
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元祖新潟濃厚味噌特製1270円。
トッピング背脂160円追加。ちょっと背脂の量は少ないですね。それでもスープはド濃厚。東横のしょっぱさを忘れるくらいの重圧です。旨い！
東横といえばの薄めスープは、ポットじゃなく、丼で提供されるようになりましたね。新潟５大ラーメンの「新潟濃厚味噌」の特徴の一つに薄めスープの提供があるとするなら、この提供方法の方がいいと思います。
麺はこのスープに負けないよう、個性しっかり目です。コシ強く、モッチリ感もかね揃えた素晴らしいめんですね。
チャーシューは肉感しっかり目。角切りと薄切りが入っていますね。
クッタクタの野菜とこのスープはもはや敵なし。
餃子450円。
大満足でした。濃厚さでいえばダントツでこちらの東横ですね。
https://youtu.be/ZP_W3Ti-aH4東横の模様をYOUTUBEで公開中！
