鬼ラーメンプロジェクト2件目「Aishin河渡本店」
鬼ラーメンプロジェクト2件目。新潟市東区のAishin河渡本店です。
とにかくメニューが多いですね。創作意欲を感じます。
鬼ガーリックのキラー麻婆麺1380円
メニューの「鬼」の文字は、背徳感の鬼ということでしょうか(;^ω^)このお店の人気メニュー麻婆麺の汁なしを鬼ラーメンメニューにしていますね。そして極めつけはこのタップリチーズ。麻婆の辛みと、チーズの濃厚さ、そして極めつけの鬼ガーリックオイルは圧巻です。相当美味しい麻婆麺です。
ガンガン麺に絡んでくるチーズと麻婆。でも意外と軽いのは不思議。ボリュームありますが最後まで飽きずに食べられます。きっとスパイスがしっかりしているからですね。
鬼ガーリックオイルはあえて抑え目にしていますが、それでもしっかりと存在感があります。ただし、水を飲めはスッキリ消えますのでご安心ください。
