新潟市中央区、麻婆会館南笹口店にいってきました。
メニュー
麻辣つけ麺950円。
麺は太麺ですね。コシ強く、しっかり〆てあります。食感がなんとなく米粉とかタピオカ粉等を思わせる弾力があります。
つけ汁は中国山椒のツンとした辛さが強いです。なかなかのパンチですが、美味しく食べられるレベルですね。
トンポーローがかなり美味しく、思わず半ライス追加しました。とろけますよ。
搾菜はショッ辛さが良いですね。
刺激的な辛さがとても良かったですね。
麻婆会館 南笹口店
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