新潟市中央区、麺しょうに行ってきました。
メニュー
チャーシューメン900円。
このお店は修行先が「おもだかや」なので、麺はおもだかやと同じ日の出製麺所の物を使っています。もちろん、美味しいです。スルスルと気持ちよくすすれる、食感の良いものです。スープは動物系出汁、乾物類や野菜の出汁です。1口1口が美味しいですよね。飲む手がとまらないです。熱々なのも嬉しい。
チャーシューは豚バラ肉。脂身多めですがくどくないですね。脂身が甘い。
相変わらず美味しかったですね。これこそが新潟を代表するあっさりラーメンですね。
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麺しょう
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