ラーメンキッチン雪ヶ谷「醤油ラーメン」
南魚沼のラーメンキッチン雪ヶ谷に行ってきました。朝ラーができるお店です。
メニュー
醤油ラーメン900円
シンプルですがストレスフリーな麺ですね。すすりやすく、食感が丁度いい。
スープのベースは豚骨ですね。少し甘めのカエシですが醤油もしっかりたっています。飲みやすいスープですね。
チャーシューはしっかりした味付けで赤身の旨さが引き立ちます。そして柔らかい。
懐かしさを感じるラーメンですが、新しさもあり、万人受けするラーメンでした。
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