らーめん食堂 正味「正味ラーメン・ビジネスセット」
新潟市中央区、正味に行ってきました。味濱家グループです。数年前から、豚骨の濃度とか、醤油のカエシとのバランスとか、絶妙に変わって美味しくなったように感じているお店です。
メニュー
正味ラーメン850円。
ビジネスセット200円。
このお店や同グループの味濱家では、このメニューしか頼みません。小丼セットの方がお得感がありますが、自分は白飯で食べたい。板海苔も良いものを使っていて、スープに浸しても崩れません。たまに他店で、ぐずぐずに溶けてしまう板海苔をみます。
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