らーめんの土佐屋 竹尾インター店がOPEN！

魚沼の名店が新潟市東区にやってきました。土佐屋竹尾インター店がオープンします。ダムズ竹尾インター店のテナント、旧満月跡地です。あの魚沼の味が東区で頂けるとはありがたい。

店内はお洒落&キレイ。パチンコ店のテナントですが、女性1人でもいけちゃう落ち着いた雰囲気です。

今回はレセプションということで、食券機ではなく注文制。お勧めいただいたので2杯食いやっちゃいます。

背脂しょうゆラーメン1000円

麺は中太麺。ツルンとした滑らか食感と程よいコシの強さは、しっかりとスープをリフトし、口の中に届けます。啜り心地の良い麺ですね。

スープはしっかりと豚骨出汁がとられ、生姜がそれを包み込むように香ります。キリッと冴え渡るカエシのキレの良さ、これ以上はないでしょう。背脂と生姜醤油の美味しさは、まさに敵なしです。

チャーシューは赤身がしっかりと強調されています。適度に脂がのった美味しいチャーシューですね。薄くスライスされていて、麺と絡めて食べればそれはもう天国。たまらない。しかもチャーシューの量が多いです。

背脂みそラーメン1100円。

スープが違いますが、不思議かな、醤油より味噌の方が生姜を強く感じる。ベースの味噌ダレが優し目だからかな？これも非常に美味しく、2杯目でしたがあっという間に食べてしまいました。魚沼の名店の味継承。これは間違いないラーメン。新潟にまた、背脂と生姜の混血がやってきた。選択肢が増えてありがたいですね。

明日、11月14日OPEN予定。24日まではメニューを2種類（背脂醤油、背脂味噌）に絞り営業するそうです。通常メニューは25日より始める予定。

住所：新潟市東区竹尾710‐1

営業時間：11時～15時

席数：32席

駐車場：DAMZ 竹尾インター店共同