貴の香「ごぼみ」限定新メニュー登場
新潟市西区、貴の香で朝ラー。新登場の味噌が目的です。
メニュー
ごぼみ1000円
辛味噌付き。注文の際に辛味噌有り無しを聞かれます。無駄がなくていい。「ごぼみ」ということで牛蒡の素揚げが中心に鎮座しています。味噌タンメンと呼んでもいいくらい、野菜の旨味がスープにしっかり移った仕上がり。ダルマ食堂の味噌ちゃんタンメンを思い出す。牛蒡も具としてかなり良く、ラーメンにコクが生まれる。炒め野菜の香ばしさも良い。辛味噌で味変できるのもいい。間違いない、今年一番美味しいと思った味噌ラーメンでしょう。いや、どうだろう？でも、これが朝から頂けるんだから一番でもいいですね。
