新潟市東区、ラーメン幸で朝ラーしてきました。
メニュー
あご塩鶏ワンタン麺800円
アゴ出汁の香りが素晴らしい。あえて塩味は少しトゲがあり、それが魚介と合わさると更に強調される。なんだかこれが美味しい。麺は無料で細麺に変更できたので今回は細麺にしたが、これが大当たり。芯のしっかりした細麺はやはり旨い。つるんと食感がたまらないワンタンの餡は、パンパンに詰めてあって生姜の香り豊かなもの。チャーシューは2枚入っていて、箸で持てないほどトロトロ。味もいい。スープを飲む手がとめられないほど美味しかったです。
らーめん幸
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