魚沼市の小麦やに行ってきました。10:30開店です。
メニュー
旨辛味噌ラーメン930円
平日数量限定で半ライス無料。今回は連食につきやめておきました。そうでなくても量がなかなか。ボリュームあります。先ずはチャーシューが大判2枚入り。脂身の塩梅もいい感じです。麺はスルスルっといける滑らかな食感で啜りやすい。スープは自家製辣油が表面を被っていますが辛さは控えめ。美味しく頂けます。少し背脂が浮いているのが良いですね。小麦や」を見つけたのです。
小出の「ちんちん亭」で修業をした方のようで、以前は結婚式場の料理長だったかと思います。
小麦や
関連ランキング：ラーメン | 魚沼田中駅
