鶏そば縁道 大通南店「泡エビらーめん」限定
新潟市南区、鶏そば縁道に行ってきました。
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泡エビらーめん1050円
海老と鶏白湯、トマトの融合。先日食べたトマラーとはまた違った良さがあります。口当たりが円やかです。トマトが立ちすぎず、鶏白湯のアクセント的な役割です。海老もそれで、立ちすぎずアクセント。あくまでも鶏白湯が主役かな、といった印象でした。勿論、レアチャーシューも美味しいし、自家製麺も最高でした。
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