町田商店近江店「塩ラーメン」

新潟市中央区、町田商店新潟近江店に行ってきました。

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塩ラーメン850円

塩は豚骨の円やかさが鮮明になる。豚骨の旨さがダイレクトに伝わる。これはこれで有りですね。麺は固めにしましたがかなりボキボキでした。チャーシューはトロトロに柔らかく、ほうれん草はタップリ。ウズラが嬉しい。

卓上の玉葱も入れ放題なのでありがたい！

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投稿者: しばっち