阿賀野市旧水原にあります、服部に行ってきました。時間帯13:00の平日でしたが、満席でした。人気ですね。
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背脂醤油800円
麺は細麺で柔らか目。めんつうです。量多めです。スープは並々と盛られ、動物系スープと粒々背脂が浮いています。チャーシューが大きめ。ゆで卵半個。ネギがタップリです。中々に旨いなという印象でした。
この場所でかなり流行っています。勿論、味噌が人気なのですが、炒飯を頼む人が結構いました。ラーチャンが人気なのかもしれません。
麺屋 服部
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