麺者 風天 亀田店「背脂まぜそば・パクパクパクチーまぜそば」まぜそばの天才
新潟市江南区、麺者 風天に行ってきました。まぜそばといったらこのお店にかなうものはいません。
食券制です。トッピングは金額によって選べるものが変わります。
背脂まぜそば890円
麺は日清製粉の傾奇者使用。コシの強い自家製麺です。この麺は最高に美味しいですね。タレがしっかり絡みます。コッテリしたタレと背脂がなんとも言えない背徳感を産んでいますね。
しっかりとした身質のチャーシューです。ニンニクは無料で付いてきますが、結構効きますので少しずつがいいですね。
きっと背脂まぜそばに合うだろうということでトッピングで辛肉100円を追加。これがドンピシャ！
パクパクパクチーまぜそば980円
同行者の食べたラーメンです。以前は良く食べていましたが、あるときからパクチーが駄目になり、それ以来食べてないです。パクチー好きにはたまらないでしょうね。ナンプラーとシラチャ―ソース(チリソース)がついてきます。
