新発田市の月岡温泉街にあります、きぶん一です。10時開店で、この日は10時半ごろ伺いましたが、駐車場が満車でしたね。
蒲原ラーメン650円
650円でこのチャーシューのボリューム！肉感強めで味も良い。素晴らしいですね。麺は替え玉1玉無料です。少し味薄めかなと思いつつも、食べ進めるとその奥深い旨さに気付きます。だから飽きないのかな？常連さんも多いような気がします。
ライトな豚骨で味も薄味ですが、食べ進むごとに味わいが深くなっていきます。ここが長く愛される所かなと思いますね。
きぶん一
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