二郎系が新潟市江南区に登場！朝から支那そばを頂けるお店が、夜は真逆の二郎系「麺匠 新」
新潟市江南区、麺匠 新が新しい営業形態を始めます。本日からです。なんと、夜限定で二郎系を出すということで楽しみです。
今までは夜営業は週末のみでしたが、平日も夜営業を始めるそうです。定休日は月曜日で変わりません。
新二郎野菜増し1200円
オーションは少なめの滑らか食感。啜り心地最高！コシもしっかりです。美味しい麺ですね。
スープは麺匠 新の支那そばのスープに濃厚な動物系を加えた微乳化タイプ。味わい深い。表面に煮干油が浮いており、ふんわり煮干の香りが広がります。二郎系であっても上品な仕上がりです。
とにかく豚が旨い！肉の旨味しっかりつまっており、噛めばホロホロと崩れる柔らかさ。ここ最近の二郎系豚で一番美味しいですね。
このお店のシソ餃子は個人的餃子ナンバーワン。二郎系食べた後でも美味しく頂きました。
新二郎の提供は夜のみ。17時から21時までの提供になります。このラーメンはお勧めです。
営業時間 平日、週末ともに6時～15時、17時～21時
月曜定休日
