家系インスパイアが三条市にOPENします！

三条市、リトルタウン内にオープンしました、横浜家系ラーメン三条家に行ってきました。今現在はプレオープン中です。4月18日にグランドオープンだそうです！

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ラーメン950円

お好みはすべて普通で。麺は太麺です。少し短めなのは家系らしさですかね。しっかりしたコシがあります。

スープは円やかに撹拌しされ、ペタペタした口当たり。普通オーダーの割には味が濃いめですね。圧力鍋でしっかり出汁を抽出されています。

チャーシューは釜焼きスタイル。ロースハムのような風味を感じますね。レアという感じではないですね。しっとりと焼き上がり、肉の旨味が凝縮しています。

私は家系の味変はしませんが、卓上にはしっかりと揃っています。

＋200円でライス食べ放題、三種類のご飯のお供？が頂けます。

9時開店というのが嬉しい所。家系インスパイアで朝ラーは新潟では重宝されますね。