新潟市江南区、のぶ家に行ってきました。
メニュー
辛みそとんこつ1050円
辛さは1~3まで選べますので3辛でお願いしました。麺は細麺に変更、固めでオーダー。かなりの極細麺ですね。固めにしたのでボキボキした食感がジャンキーで美味しいです。
スープは濃厚な動物系スープにコクのある味噌ダレ、そしてなかなかの辛さです。でもこのくらいの辛さが自分は好きですね。
チャーシューが美味しい！薄く切ってあるのでこれが肉の味わいをしっかり感じられます。
接客も完璧で良いですね、好きなお店です。
のぶ家
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