新潟市西蒲区、こまどりに行ってきました。新潟五大ラーメンの新潟濃厚味噌の元祖的なお店です。昔常連客がお酒の〆に味噌ラーメンを食べた際、もう少し薄くしてくれとお願いされたのが始まりだとか。
今現在、夜営業はお休みしています。
メニュー
味噌ラーメン980円
これが薄めスープ。今回は必要ないくらいしょっぱくないラーメンでした。
赤味噌が強調された味噌ダレに、動物系の出汁と炒め野菜の旨味が美味しい味噌ラーメンです。麺も太麺でしっかりしています。個人的にはもっともっとしょっぱい方が嬉しいかな。
こまどり
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