新潟ロック「新潟市中央区」で、朝から背脂味噌食べてきました！
新潟市中央区、新潟ロックに行ってきました。勿論朝ラーですね。
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味噌チャーシューメン1070円
トッピング背脂追加。スープちょっと温いか？朝は特に熱々が食べたい。ただ、味はかなり好みです。重厚感のある味噌ダレは、新潟五大ラーメンの濃厚味噌にあたります。麺は今回は少し柔め。それでも存在感は発揮しています。美味しい麺ですね。
チャーシューも良いですね。腕肉を、しっかりと部位によって見極めたスライス。味も良い。
美味しかったですね。今度は油そばかな。
