ちょび吉２「新潟市東区」唯一無二の激烈ジンジャーヘブン！
新潟市東区に復活オープンしました、ちょび吉2に行ってきました。オープンしてから２度目の訪問です。
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スーパージンジャーヘブン950円
麺は中太麺。程よいコシがスープに良く馴染む。どこか県外の有名製麺所の麺でしたっけ？美味しい麺ですよね。
「ヘブン」とは名ばかりと思いきや、この突き抜けるジンジャーは鼻から脳天に突き抜けて正に天国への入り口が見える旨さ。この生姜の効かせ方は他店とは全く異なる、唯一無二の生姜ラーメンです。しかも動物系もしっかりしていて、生姜との相性が物凄く良いです。
うまく肉の旨味を閉じ込めた、肉肉らしさと上品さを兼ねそろえたチャーシュー。このチャーシューもなかなかお目見えできない旨いチャーシューですね。窯焼きチャーシューとレアチャーシューの良い所どりしたようなパーフェクトなものです。
旨い！醤油も物凄く美味しいですけど、このラーメンは醤油以上にジンジャーの清涼感を感じられる、素晴らしいラーメンですね。
