市玄で朝から背脂を給油してきました！

新潟市江南区、中央卸売市場内にあります、市玄さんで朝ラーしてきました。

メニュー

あさっぱ背脂らーめん770円

あっさりしたスープに背脂をプラスしたラーメン。魚介はマグロということで、どこか淡白な旨味も感じます。

麺は弾力強めの多加水麺。啜り心地良い麺です

チャーシューは肉感しっかり目です。噛めば旨味が口に広がります。

朝から美味しいラーメンを頂きました。

お食事処 市玄

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