三宝亭製麺のラーチャンはお得で旨い！
新潟市中央区、三宝亭製麺に行ってきました。
メニュー
半チャンらーめん1000円
麺は日々進化。今回は少しコシ有りで啜りやすい細麺。美味しいですね。キラキラと光る油がスープに浮いていて、こってりしていますが生姜が効いていてその清涼感でちょうどいい。すりおろし生姜が付いてきますので勿論追い生姜。
チャーシューは腕肉ですか？赤身と脂身の割合がいいです。切り方も考えられています。
三宝亭といえば炒飯が絶品。パラパラ感が素晴らしい。かなりのレベルです。
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