風伯の海老を使ったラーメンは凄い！
新潟市中央区、風伯女池店に行ってきました。
メニュー
海老担々麺1050円
とにかく海老全開！濃厚ですね。スープを飲むと口一杯に広がります。辛さはそこそこありますね。麺はこのグループ名物の柿渋入り。多加水モチモチで適度なコシが良いです。長さが短いので食べやすさはあります。
素揚げした海老はそのまま頂けます。具材としてはアリですね。
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