颯々樹→鴨とささ樹へリニューアル！

新潟市東区にオープンしました、鴨とささ樹にいってきました。颯々樹からのリニューアルですね！

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鴨醤油1200円

鴨と水のみで作った出汁。しっかりととられています。上品ながら、コクの強さを感じますね。このカエシがまた見事。スープの奥行きが深くなります。とにかくこのスープ、雑味が一切ありません。麺は流石、相馬製麺所の麺ですね。旨いの一言です。鴨肉が大胆に4枚、絶妙なレア感です。

鴨とささ樹

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