山岡家の限定「スタミナもつ醤油ラーメン」スタート！

7月30日（水）午前10時より、山岡家期間限定「スタミナもつ醤油ラーメン」販売開始！

スタミナもつ醤油ラーメン990円

麺はいつもの中太麺。固さは普通でお願いしました。もっちりした食感が美味しいですね。スープはスタミナがつきそうなパンチのあるスープ。更にニンニクや辛みをプラスして食べました。素揚げされた牛蒡が入っていてこれが結構いいアクセントでした。

モツは牛モツですね。たっぷり入っています。臭みは控えめで美味しいです。下処理しすぎても美味しさが無くなるし、足りないと臭い。微妙な調整が必要です。これは良いですね。ご飯が食べたくなりますね！