【麺匠 鶏そば 一鶏】麺匠 新跡地「新潟市江南区」に、みずさわ系列の鶏ラーメン専門店がOPENします！
新潟市江南区、かずを、あらた跡地にオープンしました、麺匠鶏そば一鶏です。みずさわ系列のお店で、朝７時からOPENしている、朝ラーの出来るお店です。店長はみずさわに勤めていた女性です。
メニューです。まだプレオープンの内容です。８月１８日にグランドOPENします。
じょう鶏生姜醤油960円
今回は極みの下、じょうにしてみました。麺は中太麺。もっちりした食感ですがしっかりしたコシもあります。北海道産小麦「春よ恋」を使用しています。
スープは勿論鶏主体の出汁。なので生姜や醤油のキレをダイレクトに感じ、キリッとした印象です。これは美味しいですね。
「じょう」で注文すると、具が別皿で提供されます。どれも良くできていますね。
朝ラーできる貴重なお店。ありがたいですね。
住 所：新潟市江南区鵜ノ子2-2-4
営業時間：7:00～16:00
