個人的つけ麺ナンバーワンのお店です。 投稿者 しばっち投稿日:2025年9月2日2025年8月30日 新潟市東区、麺や燈花に行ってきました。 メニュー つけ麺・並1250円 麺は全粒粉が見える太麺。ワシワシとコシを感じるのの、意外におもっくるしくないのがいいですね。つけ汁は超濃厚！しかしクドさはゼロ。動物系、魚介、野菜の旨味が凝縮しています。途中で自家製七味を入れると、より一層しまって美味しさを感じます。相変わらず旨いつけ麺ですね！ 麺や燈花 関連ランキング：ラーメン | 東新潟駅
昨日の事なんですが、たまたま竹尾でこの「燈花」を見かけて驚いていたところでした。 だけどそこには一抹の不安もありました。 新和だか近江で一転してお洒落なカフェっぽく様変わりしてみたものの、迷走感を残したまま終えてしまった頃の燈花だったどうしたもんかと… 僕が燈花に求めているのは、弁天橋通で抜群にウマいつけ麺を食わせていた頃の燈花ですから。 とりあえずは弁天橋通時代に回帰したというか、僕が燈花に求めている範疇のような印象を抱けたので一安心です。 時代の流れと言ってしまえばそれ迄ですが、当時と比べ倍近くも跳ね上がってしまっている価格にたまげて一瞬息を飲んで目を見開きましたが 近いうちに久しぶりの燈花を堪能してきたいと思います。 返信
昨日の事なんですが、たまたま竹尾でこの「燈花」を見かけて驚いていたところでした。
だけどそこには一抹の不安もありました。
新和だか近江で一転してお洒落なカフェっぽく様変わりしてみたものの、迷走感を残したまま終えてしまった頃の燈花だったどうしたもんかと…
僕が燈花に求めているのは、弁天橋通で抜群にウマいつけ麺を食わせていた頃の燈花ですから。
とりあえずは弁天橋通時代に回帰したというか、僕が燈花に求めている範疇のような印象を抱けたので一安心です。
時代の流れと言ってしまえばそれ迄ですが、当時と比べ倍近くも跳ね上がってしまっている価格にたまげて一瞬息を飲んで目を見開きましたが 近いうちに久しぶりの燈花を堪能してきたいと思います。
安心してください、以前の燈花ですよ！燈の時は店主の体調も悪く、確かに迷走しておりましたが、完全復活です。是非行ってみてください！