まっくうしゃ「新潟市中央区」で基本の醤油を食べてきました！

新潟市中央区、まっくうしゃ本店に行ってきました。

メニュー

醤油(アゴ×煮干)980円

麺、スープ共に安定感があります。魚介がしっかりしていて麺を啜るとふんわり香ります。濃厚な動物系出汁も良いですね。

チャーシュー、メンマはBIGサイズ！チャーシューは柔らかく、メンマはしっかりとした食感があります。

通し営業がありがたいお店ですね。

まっくうしゃ

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