居酒屋の田じ「新潟市中央区」がランチでラーメン始めてました！
新潟市中央区、古町通にあります、田じに行ってきました。居酒屋ですが月曜と木曜はランチをやっています。ラーメンが旨いと噂で聞いたので訪問しました。
ランチメニューはこちら。この感じだとその日によって変更があるかもですね。ラーメンはタイラーメンだけでした。
タイラーメン(中)900円
前払い制です。麺はフォーを使ってます。ツルリとした食感が食欲を沸かせます。スープは塩味と魚介の効いたスープ。魚醤のような風味はナンプラーでしょうか。
そのままでは味気ないですが、付属の調味料を足すごとに味が変化し、どんどん旨くなる。辛みも強めにすると個人的に相当旨いですね。
面白いお店ですね。麺メニューもちょくちょく変わっていて、燕三条系を出してみたり、長岡生姜醤油ラーメンを出したりするそうです。
